Fenchel
„Fenchel ist gut für Babys.“ Wirklich? Nur für Babys? Vielleicht beruht das auf der alten Tradition, Neugeborenen Fenchelsäckchen um den Hals zu hängen, um böse Geister zu vertreiben… Fenchel wird seit Jahrtausenden als Gewürz und als Heilmittel eingesetzt und ist in mehreren Kulturen bekannt. Bäcker würzten das Brot mit Fenchelsamen, Dicke kauten Fenchel zum Abnehmen, Samen und Kraut wurden als hustenlindernd verabreicht und Sehschwäche sollte er ebenso kurieren wie Kopfschmerzen. Wie so oft bei Pflanzen, ist das Wirkspektrum groß. Er regt bei jungen Mamas die Milchbildung an, vertreibt Blähungen bei Kindern und verhilft alten Menschen zu gutem Atem. Sowohl die Samen als auch das Kraut und sogar die Wurzel können verwendet und innerlich und äußerlich eingesetzt werden. Inzwischen wurde der Knollenfenchel gezüchtet und auch dieser verfügt über sehr gesundheitsförderliche Eigenschaften. Fenchel gehört zu meinen Lieblingen und ich habe ihn überall im Garten stehen, was auch die Insekten sehr freut. Auf dem Bild ist der besonders hübsche Bronzefenchel zu sehen.
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